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花园里的新鲜空气

A person in white walks along a wooden pathway illuminated by candlelight amidst dense greenery, leading to a circular dining area at Soneva Fushi. Elevated above the trees with people seated under hanging lights, this Maldives dining experience offers a stunning ocean view in the background.
花园里摆放着一个绿色塑料箱，里面装满了各种盆栽和花卉，周围是木板和绿叶，让人联想到马尔代夫基金会营造的郁郁葱葱的环境。植物看起来很健康，说明最近下过雨。

Soneva FushiInternational 

花园里的新鲜空气

踏上充满风味的美食之旅。在我们的有机花园品尝创新搭配的小点心和茶点，然后选择我们的单点菜肴或精心策划的五道或七道菜菜单。每道菜都体现了我们对使用当地最优质食材的承诺，包括新鲜捕捞的海鲜和岛上菜园的时令蔬菜。

 

在我们有机花园的高处用餐，香草的芳香和岛上的美景让人心旷神怡。中央开放式厨房为您提供了前排座位，无论您是选择坐在顶棚下还是星空下，都能享受到美味佳肴。

全周开放，晚餐时间为 18:30 起

 

菜单亮点

主厨 Chinthaka 在 Fresh in the Garden 的菜单中重新设计了传统菜肴，在美食世界中探索新口味，同时尊重当地食材和有机产品。

 

 

半腌三文鱼、辣根汁、柚子奶油酱和爆裂苋菜 

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菠菜煎饼配发酵腰果奶油和西葫芦青豆沙拉 

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煎约翰-多利鱼配贻贝、苹果、芹菜、韭菜和苹果汁浓汤 

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时令水果沙拉、酸奶冰淇淋和柑橘汤 

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认识厨师 Chinthaka

斯里兰卡厨师 Chinthaka Sampath 在 Once Upon a Table 和 Flying Sauces 餐厅师从多位米其林星级厨师，开始磨练自己的厨艺。在与包括德国的 Tim Raue 和法国的 Pascal Barbot 在内的著名厨师合作期间，他沉浸在他们的技艺中，点燃了自己的创造力，并涉足新的烹饪领域。

A man in a white shirt and black apron stands in a lush garden at Soneva Fushi, holding a wooden bowl and reaching out to touch tall plants. A tiki torch and wooden fence are visible nearby, with green trees and foliage filling the background, evoking the essence of Maldives dining amidst nature.

厨师 Chinthaka Sampath 的致辞

"我有幸与米其林星级厨师合作，并通过他们发现了烹饪艺术和创新的新世界。这些宝贵的经验，加上我本人对可持续发展与美食相结合的热情，都体现在 Fresh in the Garden 的每一道菜肴中。我邀请您来发现和品尝大自然的美好。

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